ЧаВо

Как заказать вашу продукцию?

Нашу выпечку можно заказать через форму на сайте, по телефону +372 55527165 или через личное сообщение на Фейсбуке.

За сколько нужно заказывать орешки, капкейки и торты?

Орешки можно заказать за 1-3 дня, капкейки за 5-7 дней, торты за 10-14 дней. Стоит учесть, что некоторые даты могут быть заняты за несколько недель, особенно праздники (день Валентина, 8-ое марта, день Отца, Рождество и т.д), поэтому чем раньше вы сделаете заказ, тем больше шансов получить его в срок.
При наличии свободного времени также выполняем срочные заказы.

Как вас найти?

Отдельного представительства у нас нет. Наша продукция производится в оборудованном кондитерском цехе на заказ. Заказы можно получить в представительствах наших партнеров и добрых друзей – cafe Mademoiselle и в студии Viardo.

Где и как получить заказ?

В cafe Mademoiselle в торговом центре Stockmann. Кафе расположено на пятом этаже. Заказы можно получить с понедельника по воскресенье с 11:00 до 21:00.

В студии Viardo на Luha 20. Заказы можно получить с понедельника по четверг с 10:00 до 16:30, в пятницу с 10:00 до 18:00. В выходные по договоренности.

Наши «любимые» ответы на вопрос: «Что у Вас был за заказ?»
— «что-то вкусное», «круглые штучки в коробочке», «не знаю, жена что-то забронировала в Инстаграме».

Можно ли на месте купить коробочку орешков, капкейков или торт?

Коробочки орешков, капкейки и торты мы делаем только на заказ. Орешки и капкейки поштучно можно приобрести в сети cafe Mademoiselle, в торговых центрах Stockmann, Solaris и Ülemiste.

Задала вопрос на вашей страничке на Фейсбуке, в Инстаграме, по мейлу, и до сих пор не получила ответа. Почему?

Принимает заказы, публикует фотографии, придумывает к ним надписи, а также и делает десерты обычно один и тот же человек. Наберитесь терпения, вам обязательно ответят в течение нескольких дней. Бывают, правда, случаи, когда мы по случайному стечению обстоятельств упускаем из вида то или иное письмо, поэтому если мы не отвечаем более трех дней, стоит написать нам еще раз.

Как долго можно хранить капкейки?

Мы рекомендуем хранить капкейки не больше трех дней. Обязательно в холодильнике. Перед подачей, капкейкам лучше дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут.

Какое минимальное количество орешков можно заказать?

У нас есть коробочки на 10, 20 и 40 штук.

Как долго хранятся орешки?

Мы рекомендуем хранить орешки не больше трех дней. Непременно в холодильнике.

Какое минимальное количество капкейков можно заказать?

Минимальный заказ капкейков — 4 штуки. При заказе 4 капкейков вкус у всех капкейков будет одинаковым.

Можно заказать коробочку со всеми вкусами орешков сразу?

Нет, в одной коробочке может быть максимально 5 вкусов орешков, один из которых – вареная сгущенка.

Какой минимальный вес торта можно заказать?

1,5 — 1,8 кг.

Можно сделать торт в виде футбольного мяча/сердечка/медвежонка?

Нет. Мы делаем только круглые, квадратные или прямоугольные торты.

Вы могли орешки/капкейки отправить Smartpost’ом или Omniva?

Нет, проверяли. Орешки и капкейки слишком нежные и, к тому же, требуют особого температурного режима.

Какую выпечку из вашего ассортимента можно мамочкам на грудном вскармливании?

Пожалуй, только французское бисквитное печенье «Мадлен».

Можно сделать надписи на капкейках?

Да, надписи на капкейках можем сделать: 1) пищевым маркером, 2) выдавить штампами (только латинский алфавит), 3) распечатать на сахарной бумаге, 4) выложить жгутами или буквами из мастики.

img_7400

Как выбрать оформление капкейков?

Вы можете прислать пример понравившихся капкейков из интернета или написать список пожеланий к оформлению каждого капкейка в отдельности.

Как выбрать декор мастичного торта?

Можно прислать фотографию понравившегося торта из интернета или описать желаемый декор. При заказе детского торта не забывайте указывать возраст и имя ребенка, если хотите использовать их в оформлении.

Как рассчитать необходимый вес торта?

На 8 человек – 1 кг торта, т.е. 125 г на человека. При этом минимальный вес торта — 1,5 кг. Вес некоторых тортов может быть продиктован выбранным вами декором, например наличием объёмных фигурок.

Можно заказать двухэтажный торт в 1 кг?

Нет, вес двухэтажных тортов от 4 кг.

Заказала торт на 2 кг, а получила торт весом 2 кг 300 г. Почему?

Каждый заказ индивидуален. Он не делается по шаблону и технологическим картам. Поэтому вес торта может варьироваться в пределах 300 г.

Сколько стоит кг торта?

Цены на торты можно посмотреть тут.

Сколько стоит 1 капкейк?

Цены на капкейки можно посмотреть тут.

Сколько стоит 1 орешек?

Цены на орешки можно посмотреть тут.

Почему вы не делаете бисквитных тортов с творогом и консервированными персиками?

Потому что такие торты делают все остальные.

Можно у вас в аренду взять подставку под торт или капкейки?

Да, у нас есть подставки под капкейки и торты. Стоимость аренды и размер залога зависит от их вместительности. См. фотографии.

Чем покрыты торты и капкейки? Мастикой или марципаном?

Мастикой.

Что такое мастика?

Мастика – это пластичная сахарная масса. Основным компонентом мастики являет сахарная пудра, поэтому на вкус она сладкая. Мы используем готовую мастику, поэтому сделать ее «из медовика», даже если очень попросите – невозможно!

Что такое сахарная печать?

Распечатанное пищевым принтером изображение на сахарной бумаге. Сахарная бумага чуть тоньше и мягче обычной, на вкус сладковатая, с ароматом ванили и абсолютно съедобная. Пищевой принтер работает по принципу обычного струйного, с той только разницей, что в картриджах – пищевые чернила.